ADVANCED CERTIFIED COURSE by ACTA

Hotel Manager

Έναρξη 6 Οκτωβρίου
4 εβδομάδες
Υποστηρικτικό Υλικό
Ελληνικά
100% e-learning
Έναρξη 6 Οκτωβρίου 2025
ΚΛΕΙΣΤΕ ΘΕΣΗ
ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟΝ ΟΔΗΓΟ ΣΠΟΥΔΩΝ
4 εβδομάδες Ελληνικά e-learning
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟ
Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα
Τεχνοβλαστός Α.Π.Θ.
Πιστοποιημένο Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα
κατά το πρότυπο QTL της ACTA Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
ΤΕΧΝΟΒΛΑΣΤΟΣ Α.Π.Θ.

Περιγραφή προγράμματος

Το σεμινάριο "Hotel Manager" αποτελεί μια ολοκληρωμένη και σύγχρονη εκπαιδευτική προσέγγιση για τη διοίκηση και λειτουργία ξενοδοχειακών μονάδων, καλύπτοντας όλες τις βασικές πτυχές της ηγεσίας, της επιχειρησιακής οργάνωσης και της ανάπτυξης της φιλοξενίας. Στόχος του είναι να προσφέρει τόσο θεωρητική κατάρτιση όσο και πρακτικά εργαλεία σε υφιστάμενα και μελλοντικά στελέχη ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, ώστε να διαχειρίζονται αποτελεσματικά κάθε πτυχή της μονάδας τους και να ηγούνται με υπευθυνότητα και όραμα.

Τρόπος παρακολούθησης

Το Advanced Certificate «Hotel Manager» βασίζεται στις αρχές της ασύγχρονης e-learning εκπαίδευσης.

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το παρακολουθείτε σύμφωνα με το δικό σας πρόγραμμα. Το υλικό αποδεσμεύεται τμηματικά ανά εβδομάδα, ενώ μετά το πέρας των 4 εβδομάδων, συνεχίζεται η πρόσβασή σας στο σεμινάριο για τουλάχιστον δύο έτη.

Θεματολογία

1.1 Εισαγωγή, στόχος και σκοπός κεφαλαίου
1.2 Εισαγωγή στον ρόλο του Hotel Manager
1.3 Δομή και ιεραρχία του ξενοδοχείου
1.4 Τύποι ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
1.5 Προγραμματισμός και θέσπιση στόχων
1.6 Διαχείριση χρόνου και καθημερινής ρουτίνας
1.7 Λήψη αποφάσεων και επίλυση προβλημάτων
1.8 Δημιουργία επιχειρησιακού πλάνου
1.9 Οργάνωση τμημάτων (Front Office, F&B, Housekeeping, Maintenance)
1.10 Συνεργασία μεταξύ τμημάτων
1.11 Διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού – δομή και ρόλοι
1.12 Εκπαίδευση και ανάπτυξη προσωπικού
1.13 Αξιολόγηση προσωπικού και Succession Planning
1.14 Χρήση συστημάτων PMS και διοικητικών εργαλείων
1.15 Έλεγχος κόστους και αποδοτικότητας
1.16 Διοίκηση υπό πίεση – κρίσεις και διαχείριση καταστάσεων
1.17 Νομικές και κανονιστικές υποχρεώσεις ξενοδοχείου
2.1 Εισαγωγή, στόχος και σκοπός κεφαλαίου
2.2 Το τμήμα Rooms Division ενός ξενοδοχείου
2.3 Δημιουργία και διατήρηση προτύπων εξυπηρέτησης σε ένα ξενοδοχείο
2.4 Η σημασία και οι κύριες λειτουργίες του Front Office
2.5 Διαδικασίες Check In & Check Out
2.6 Εξυπηρέτηση & διαχείριση παραπόνων επισκεπτών
2.7 Ο λογιστικός κύκλος της υποδοχής σε ένα ξενοδοχείο
2.8 Ο ρόλος & η δομή του Housekeeping στα ξενοδοχεία
2.9 Συνεργασία του Housekeeping με τα υπόλοιπα τμήματα ενός ξενοδοχείου
2.10 Έλεγχοι ποιότητας στην καθαριότητα (Quality Control)
2.11 Εισαγωγή & ανάλυση στα KPIs του Housekeeping
2.12 Αποτελεσματικότητα στο housekeeping | Πρότυπα, παγίδες και καλές πρακτικές
2.13 Τεχνικές φιλοξενίας και επικοινωνίας | Μέρος Α
2.14 Τεχνικές φιλοξενίας και επικοινωνίας | Μέρος Β
2.15 Τεχνικές φιλοξενίας και επικοινωνίας | Μέρος Γ
2.16 Τεχνικές φιλοξενίας και επικοινωνίας | Μέρος Δ
2.17 Τεχνικές φιλοξενίας και επικοινωνίας | Μέρος Ε
3.1 Εισαγωγή, στόχος και σκοπός κεφαλαίου
3.2 Ο ρόλος και η σημασία του τομέα τροφίμων και ποτών στο ξενοδοχείο
3.3 Υπηρεσίες & δομή του F&B | Αρμοδιότητες F&B Manager
3.4 Η κουζίνα ενός ξενοδοχείου και τα στελέχη της
3.5 Βασικές δομές μενού & υπολογισμός κόστους φαγητού
3.6 Διοργάνωση εκδηλώσεων & συνεδρίων
3.7 Προμήθειες τροφίμων & ποτών
3.8 Revenue Management σε ξενοδοχείο | Βασικές έννοιες
3.9 Τιμολογιακή πολιτική και ανταγωνιστικότητα
3.10 Προσδιορισμός τιμολογιακής πολιτικής στον ξενοδοχειακό τομέα
3.11 Έννοια & διαχείριση υπερκράτησης
3.12 Πολιτική εκπτώσεων και προσφορών σε ένα ξενοδοχείο | Μέρος Α
3.13 Πολιτική εκπτώσεων και προσφορών σε ένα ξενοδοχείο | Μέρος Β
3.14 Yield Management- Η στρατηγική μεγιστοποίησης εσόδων στη φιλοξενία
3.15 Πλατφόρμες κράτησης, Online Travel Agencies (OTAs) και Channel Managers
3.16 Δείκτες απόδοσης & αναφορές στα ξενοδοχεία
4.1 Εισαγωγή, στόχος και σκοπός κεφαλαίου
4.2 Η είσοδός της A.I στη φιλοξενία & ο ρόλος του Hotel Manager
4.3 Εφαρμογές A.I. στη διαχείριση ξενοδοχειακών μονάδων
4.4 Προβλέψεις τουριστικής ζήτησης με χρήση A.I.
4.5 Smart Rooms | Έξυπνα δωμάτια διαμονής με A.I.
4.6 Marketing ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
4.7 Social Media & ξενοδοχείο
4.8 Η δυναμική του Ε-mail marketing με A.I.
4.9 Απευθείας κρατήσεις (Direct Bookings)
4.10 Ο ρόλος του Hotel Manager ως ηγέτη & η ανάπτυξη κουλτούρας ποιότητας
4.11 Ανάπτυξη B2B συνεργασιών
4.12 Τεχνικές πώλησης εντός ξενοδοχείου | Μέρος Α
4.13 Τεχνικές πώλησης | Μέρος Β
4.14 Διαχείριση αξιολογήσεων και ηλεκτρονικής φήμης
4.15 Έρευνα αγοράς και ανταγωνισμού με A.I.
5.1 Αξιολόγηση Σεμιναρίου
5.2 Test αξιολόγησης - Βεβαίωση συμμετοχής Acta Advanced Certification

Πιστοποίηση

 

Αποκτήστε αναγνωρισμένη advanced πιστοποίηση από την ΑCΤΑ

Ολοκληρώστε επιτυχώς την τελική αξιολόγηση και αποκτήστε τη βεβαίωση παρακολούθησης του πιστοποιημένου προγράμματος από την ΑCΤΑ - Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

ΕΧΕΤΕ ΑΠΟΡΙΕΣ; 2310 307707

Σε ποιους απευθύνεται;

Απευθύνεται σε:

  • Υπεύθυνους ξενοδοχείων, που επιθυμούν να ενισχύσουν τη στρατηγική τους σκέψη, να αναβαθμίσουν τις διοικητικές τους ικανότητες και να αποκτήσουν νέα εργαλεία για την αποτελεσματική διαχείριση ανθρώπων, εσόδων και ποιότητας.
  • Υποδιευθυντές και στελέχη διοίκησης ξενοδοχειακών μονάδων, που στοχεύουν σε επαγγελματική εξέλιξη και επιθυμούν να αποκτήσουν σφαιρική κατανόηση της λειτουργίας κάθε τμήματος, καθώς και των διασυνδέσεων μεταξύ τους.
  • Ιδιοκτήτες τουριστικών καταλυμάτων ή ξενοδοχείων, που διαχειρίζονται οι ίδιοι τις επιχειρήσεις τους και αναζητούν μεθοδολογικά εργαλεία και βέλτιστες πρακτικές για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων και την αύξηση της κερδοφορίας.
  • Υπεύθυνους τμημάτων Front Office, Housekeeping, F&B ή Marketing, οι οποίοι επιδιώκουν να κατανοήσουν τον ευρύτερο ρόλο της ξενοδοχειακής διοίκησης και να αποκτήσουν προοπτική ανάπτυξης προς θέσεις ανώτερης ευθύνης.
  • Επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου, που παρέχουν συμβουλευτικές ή υποστηρικτικές υπηρεσίες και επιθυμούν να εμβαθύνουν στις απαιτήσεις, τις τεχνικές και τις λειτουργίες της ξενοδοχειακής διοίκησης.
  • Σπουδαστές τουριστικών επαγγελμάτων και φοιτητές ανώτατων σχολών διοίκησης τουριστικών επιχειρήσεων, που στοχεύουν στην κατάκτηση μιας υψηλής θέσης στον ξενοδοχειακό τομέα και επιθυμούν να αποκτήσουν πρακτική γνώση και στρατηγική οπτική.
  • Νέα στελέχη που αναλαμβάνουν για πρώτη φορά καθήκοντα ευθύνης σε ξενοδοχειακές μονάδες και χρειάζονται καθοδήγηση για τον ρόλο τους, τις προτεραιότητες, τη διαχείριση ομάδων και την ευρύτερη εποπτεία του ξενοδοχείου.

Το σεμινάριο απευθύνεται συνολικά σε όσους επιθυμούν να γίνουν το «κέντρο βάρους» της ξενοδοχειακής επιχείρησης, να ηγηθούν με σύγχρονα μέσα, να εμπνεύσουν και να φέρουν αποτελέσματα μέσα από οργάνωση, καινοτομία, εξυπηρέτηση υψηλού επιπέδου και στρατηγική διοίκηση.

ΕΧΕΤΕ ΑΠΟΡΙΕΣ;

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το σεμινάριο καλέστε μας στο

2310 307707

Εισηγητής

Στέφανος Βαγιάνος
Σύμβουλος Επιχειρήσεων

Ο Στέφανος Βαγιάνος είναι οικονομολόγος με πτυχίο Οικονομικών από το Sussex University του Brighton στη Μεγάλη Βρετανία και διαθέτει πάνω από είκοσι χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας σε ηγετικούς και συμβουλευτικούς ρόλους. Η επαγγελματική του πορεία περιλαμβάνει συνεργασίες με πολυεθνικές επιχειρήσεις στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη, στους τομείς των Οικονομικών, του Marketing και της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού, όπου ανέπτυξε εξειδικευμένες δεξιότητες στη στρατηγική διαχείριση, στη βελτιστοποίηση διαδικασιών και στην επιχειρησιακή ανάπτυξη.
 
Έχει εργαστεί ως Σύμβουλος Ανάπτυξης Επιχειρήσεων και Εκπαιδευτής, αναλαμβάνοντας τη διαχείριση έργων Ε.Σ.Π.Α και Ο.Α.Ε.Δ. για περισσότερες από 500 επιχειρήσεις σε όλη την Ελλάδα, προσφέροντας προσαρμοσμένες λύσεις που ενίσχυσαν την ανταγωνιστικότητα και την αποδοτικότητά τους. Παράλληλα, έχει συμβάλει στην εκπαίδευση στελεχών και ομάδων, δίνοντας έμφαση στον ψηφιακό μετασχηματισμό και στη στρατηγική αξιοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού.
 
Από το 2012 έχει ιδρύσει την εταιρεία Spaces 3D, με αντικείμενο το Marketing και την ανάπτυξη μικρών επιχειρήσεων στον τομέα του Real Estate και του Τουρισμού, αξιοποιώντας καινοτόμες πρακτικές προώθησης, τεχνολογίες εικονικής περιήγησης και στρατηγικές branding. Σήμερα δραστηριοποιείται ενεργά μέσω της Greecebnb, παρέχοντας ολοκληρωμένες συμβουλευτικές υπηρεσίες, εκπαιδευτικά προγράμματα και εξειδικευμένες ψηφιακές στρατηγικές για τον δυναμικά αναπτυσσόμενο κλάδο του τουρισμού, των βραχυχρόνιων μισθώσεων και της αγοράς ακινήτων με στόχο την ενίσχυση της αποδοτικότητας, την είσοδο σε νέες αγορές και τη βιώσιμη ανάπτυξη των πελατών του.

Περισσότερα +

Τι θα μάθω;

Το "Hotel Manager" αποτελεί ένα πλήρες πρόγραμμα κατάρτισης που απευθύνεται σε επαγγελματίες της φιλοξενίας με στόχο να ενισχύσουν τις γνώσεις, τις δεξιότητες και τη στρατηγική τους σκέψη, ώστε να οδηγήσουν την επιχείρησή τους σε ένα νέο επίπεδο ποιότητας, κερδοφορίας και βιωσιμότητας.

Το σεμινάριο έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μια ολοκληρωμένη, πολυεπίπεδη εκπαίδευση πάνω σε όλα τα κρίσιμα πεδία που συνθέτουν τη λειτουργία και τη διοίκηση μιας σύγχρονης ξενοδοχειακής μονάδας. Εστιάζει στη στρατηγική, την οργάνωση, την ποιότητα υπηρεσιών, το revenue management, το marketing, τις πωλήσεις, την ηγεσία και την καινοτομία, με στόχο τη δημιουργία στελεχών με ολοκληρωμένο προφίλ και ηγετικές δεξιότητες, ικανά να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις του σύγχρονου ξενοδοχειακού περιβάλλοντος.

Κόστος

Κλείστε τη θέση σας τώρα!
Εγγραφές έως 5 Οκτωβρίου 2025
30%
Early Bird 182€
Επωφεληθείτε από τη μειωμένη τιμή 30% κλείνοντας τη θέση σας Τώρα
έως 29 Σεπτεμβρίου 2025
Ειδικό 221€
Ειδική έκπτωση 15% σε φοιτητές & ανέργους
Εγγραφές έως 5 Οκτωβρίου 2025
Κανονικό 260€
Εγγραφές έως 5 Οκτωβρίου 2025
Εταιρικό Πακέτο

Επενδύστε στην εκπαίδευση του προσωπικού σας και εφοδιάστε το με γνώσεις και δεξιότητες απαραίτητες για την εταιρεία σας.

Επιλέξτε το σεμινάριο με το οποίο επιθυμείτε να καταρτίσετε τους εργαζομένους σας και ζητήστε μας προσφορά. Περισσότερα
2310 307707
*Δυνατότητα πληρωμής με (έως 3) άτοκες δόσεις με πιστωτική κάρτα
Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε μας στο 2310 307707
Πιστοποιημένη πλατφόρμα e-learning εκπαίδευσης
Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Powered by:
UX/UI design by K.Ananiadis
An EXACT e-business solutions project!